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Orecchiette con le Cime di Rapa
Stasera vogliamo parlarvi di una nuova ricetta, una ricetta che va preparata con una specifica verdura da cuocere, le cima di rapa
Verdure in Foglia per la Cottura
…chissà perché quando si parla di verdura cotta la prima cosa che si fa è storcere il naso…
Probabilmente perché legati ad una vecchia opinione, che le relega ad alimento castrante, ottimo per sistemare lo stomaco, o per quando si è dieta!