Vellutata di Cavolfiore
Il re dell’inverno, il cavolfiore, protagonista di una vellutata legata all’inverno, ma che strizza l’occhio alla primavera… tutta da provare!
Frittata di Patate
…mettiamo che non abbiate granché voglia di ricette gourmet… …mettiamo che nel frigorifero ci sia poco e niente… …mettiamo che sia venerdì, e domani dobbiate fare la spesa…FRITTATA di PATATE No?!
Risotto al Trevisano
In settimana abbiamo parlato delle verdure in foglia, e nell’immaginario generale oggi, nella nostra rubrica di ricette, sarebbe normale dare qualche versione di insalatona, supportati dalle […]
Orecchiette con le Cime di Rapa
Stasera vogliamo parlarvi di una nuova ricetta, una ricetta che va preparata con una specifica verdura da cuocere, le cima di rapa
Verdure in Foglia per la Cottura
…chissà perché quando si parla di verdura cotta la prima cosa che si fa è storcere il naso…
Probabilmente perché legati ad una vecchia opinione, che le relega ad alimento castrante, ottimo per sistemare lo stomaco, o per quando si è dieta!
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