Gli asparagi, ortaggi della stagione primaverile, sono particolarmente ricchi di nutrienti benefici e vedono nell’Italia una delle madri d’eccellenza per la produzione europea. La raccolta maggiore viene effettuata da Aprile a Giugno, sebbene la pianta resista sia al freddo che al caldo, i risultati migliori si ottengono in terreni ben drenati con temperatura mite. Gli asparagi, dalla forma allungata, sono considerati ottimi antiossidanti: ricchi di vitamina C, vitamina A, folati e sali minerali quali fosforo, potassio e calcio. Queste proprietà prevengono il raffreddore, regolano il sistema nervoso, ritardano l’invecchiamento, rafforzano le ossa e aiutano il cuore a funzionare meglio. Pochissime calorie, abbondanti di acqua e ricchi di fibre, gli asparagi facilitano la digestione e proteggono la pelle dagli agenti atmosferici. Essi sono inoltre impavidi difensori contro la depressione e la cellulite, eliminando infatti il ristagno dei liquidi nei tessuti.
Natale si avvicina, e non sarebbe così atteso e speciale se durante i festeggiamenti mancassero prodotti tipici della tradizione e alcune dolci golosità.
Alcuni prodotti, a dirla tutta, sono diventati veri e propri simboli del Natale, essendo anche una buona soluzione per fare un omaggio nei giorni delle feste.
E allora sulla tavola, oltre ai soliti panettoni e pandoro, si fanno largo frutta, verdura, ricette tipiche e tante altre delizie che riempiranno di gioia grandi e bambini.
Vediamo insieme i prodotti immancabili sulle nostre tavole durante le feste!
